cupcakes nutella-czekolada

Dzisiaj, bez zbędnych słów zapraszam was na fantastyczne cupcakes czekoladowe z nutellą. Ciasto babeczkowe jest wilgotne, mocno czekoladowe i z kawałkami orzechów laskowych. Do tego krem czekoladowy z nutellą i nic więcej nie potrzeba. Deser idealny do kubka kawy na podwieczorek- jedna babeczka zaspokoi wystarczająco głód cukrowo-czekoladowy:) dość dobrze się także przewożą/transportują, jednak powinny być w takim wypadku wcześniej porządnie schłodzone by krem się nie rozmazał (a ponieważ jest zrobiony na maśle, czekoladzie i nutelli- pięknie tężeje w lodówce).

Cupcakes nutella-czekolada (8 sztuk):
Ciasto:
100g masła (miękkiego)
1/4 szklanki ciemnego cukru muscovado 
1/8 szklanki cukru jasnego
2 jajka
50g czekolady (gorzkiej)
4 łyżki mleka lub słodkiej śmietanki
3/4 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
garść orzechów laskowych (bez skórek, lekko podprażonych i pokruszonych)

Krem:
100g masła (miękkiego)
3/4 szklanki cukru pudru
50g czekolady (gorzkiej)
1-2 łyżki mleka lub słodkiej śmietanki
3-4 łyżki nutelli

Ciasto: Masło utrzeć z cukrem na gładki i puszysty krem. Następnie wbijać po jednym jajku i miksować. Czekoladę roztopić z mlekiem/śmietanką a następnie masę czekoladową dodać do masy maślanej, zmiksować. Następnie do masy czekoladowej dodać mąkę, proszek i orzechy, zmiksować. Papilotki wypełniać do połowy wysokości. Piec około 15-20 minut w temperaturze 180°C. Ostudzić.
Krem: Miękkie masło utrzeć z cukrem na gładką i puszystą masę. Czekoladę roztopić z mlekiem/śmietanką a następnie wlać do masy maślanej. Zmiksować. Na sam koniec dodać nutellę i zmiksować całość do połączenia. Przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i udekorować babeczki.