kompot truskawkowo-rabarbarowy

Jestem fanką blogów kulinarnych (i nie tylko) już od dość długiego czasu. Dzień jest dla mnie niemalże stracony gdy nie zobaczę "co nowego słychać" na moich ulubionych stronach:)

Do czego zmierzam- ostatnio przeglądając wiosenne przepisy z nowalijek, zauważyłam że jest taki boom- na połączenie truskawki + rabarbar. Wiem, wiem, nie odkryłam Ameryki:) aczkolwiek tak się czuję, bo mimo iż to połączenie dość już oklepane, to wciąż wprost wybitne w swojej prostocie!

Dlatego też dzisiejszy przepis jest niczym innym jak dokładnie kontynuacją wielkiego boom'u na to połączenie. A wyszedł z tego przepyszny kompot, właściwie to napój, właściwie to gdyby wrzucić do niego kawałki cytryny czy limonki byłaby pyszna limonada (ale oczywiście wpadłam na ten pomysł już po zrobieniu zdjęć:) a właściwie może być czym chcecie. Ja ochrzciłam napój ten kompotem, więc niech już zostanie:)

Bardzo polecam, szczególnie na ciepłe dni (które nadejdą już niedługo, na pewno, muszą!:)

Kompot truskawkowo-rabarbarowy:

2-3 łodygi rabarbaru

250g truskawek

1-1,5l wody

5 łyżek cukry (lub według uznania)

wanilia, sok z cytryny lub cząstki cytryny, lód do podania

Owoce umyć, truskawki odszypułkować, większe pokroić na pół. Z rabarbaru odkroić zieloną część i korzeń, pokroić w kostkę (około 1cm). Wrzucić do garnka, zalać wodą, posłodzić i gotować na małym ogniu około pół godziny. Można do gotowania wrzucić ziarenka z laski wanilii dla smaku, lub przed podaniem wrzucić do kompotu cząstki cytryny. Podawać z duuużą ilością lodu i słońca:)